最強の自家製メンマ(ラーメン好きにはたまらない)

メンマ

 

旬のものはその場で

すぐに美味しくいただくことが

何よりかもしれませんが

調理したものを冷凍保存して

チビチビいただくのも

これまた楽しみですね。

 

以前いただいた淡竹(ハチク)を

自家製メンマにして保存したものを

いただいています。

作り置きするほど日保ちが

しないので小分けにして

冷凍保存したものを少しずつ・・。

 

ごま油で炒めた淡竹(ハチク)を

お砂糖、お醤油、そして最後に

オイスターソースを足し煮詰める

自家製メンマ。

(もちろん、筍でも作れます)

 

ごめんなさい、最高です!

ラーメン好きにはたまらない。

ご飯は何膳でも勝手にススム君。

 

季節の貴重な頂きものは

大切にあれこれ工夫をして

保存食としても

よいのかもしれませんね。

 

ラーメン好き、お酒好きの面々には

ぜひ、お試しいただきたい絶品です!

 

自家製メンマ

 

投稿者プロフィール

小松万佐子くれたけ心理相談室(安曇野支部)心理カウンセラー
今日もお読みいただきまして、ありがとうございました。
皆さまが柔らかな心で一日過ごせますように。
小松万佐子から皆様へのメッセージ

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